Salmón con yogurt y cúrcuma.

¿Se antoja, verdad? 

Pues es súper fácil de preparar, ojo, esta receta es para una persona y la puedes hacer en 10 min. Si tienes invitados en la mesa o tu familia es más grande, multiplica las porciones por el número de personas. 

Ingredientes: 

  • 1 filete de salmón de 150g aprox. 
  • 100g de calabacín. 
  • 1/2 yogurt natural, aprox 60g. 
  • 1 cucharada de cúrcuma (excelente desinflamatorio natural).
  • 2 cucharadas de agua. 
  • Perejil fresco (al gusto). 
  • Sal y pimienta. 

Y lo preparás bien fácil en el estuche de vapor de Lékué.

  1. Corta el calabacín en rodajas y cuécelo en el Estuche de Vapor con una cucharada de agua durante 2 minutos en el Microondas. Recuerda cada microondas tiene diferentes potencias. 
  2. Limpia bien el filete de salmón, salpimiéntalo y colócalo sobre la base de calabacín. Cuécelo en el microondas 2 minutos y medio a máxima a potencia. 
  3. Para la salsa, mezcla el yogurt con 2 cucharadas de aceite de oliva, la cúrcuma, el perejil finamente picado, sal y pimienta. 
  4. Para servirlo acomoda la cama de vegetales y el salmón y adereza con la salsa de yogurt. 
  5. ¡Disfruta y cuéntanos cómo te quedó ! 

Nuestros amigos de Lékué España siempre tienen ricas recetas, esta es una de ellas

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